Ragam Kuliner yang Patut Sobat Coba Ketika Berkunjung di Hoi An, Vietnam

Hoi An merupakan sebuah kota kecil di Vietnam Tengah dan menjadi Destinasi Wisata Untuk Backpaking.  Kota ini terkenal akan keindahan arsitektur kunonya dan suasana yang memikat. Namun, daya tarik Hoi An tidak hanya terletak pada pemandangannya saja. Kota ini juga merupakan surga kuliner yang kaya dengan cita rasa autentik khas Vietnam.

Jika Sobat berkesempatan mengunjungi Hoi An, pastikan mencicipi beberapa kuliner khas berikut yang dijamin akan memanjakan lidah Sobat.

Kuliner Hoi An, Vietnam

Cao Lau

Cao Lau adalah hidangan mie khas Hoi An yang menjadi ikon kuliner kota ini. Mie berwarna kecokelatan disajikan dengan irisan daging babi panggang, tauge, daun mint, dan kerupuk renyah. Keunikan Cao Lau terletak pada air yang digunakan dalam proses pembuatan mie, yaitu air sumur kuno yang memberikan tekstur dan rasa khas. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa gurih, segar, dan renyah yang sulit dilupakan.

Banh Mi Hoi An

Sobat pasti sudah familiar dengan Banh Mi, roti baguette isi ala Vietnam. Namun, Banh Mi Hoi An memiliki rasa yang berbeda dan lebih istimewa. Isian roti ini bisa berupa daging panggang, pate, sayuran segar, dan saus khas Vietnam yang menggugah selera.

Salah satu tempat legendaris untuk mencicipi Banh Mi di Hoi An adalah di Banh Mi Phuong yang bahkan direkomendasikan oleh chef ternama dunia, Anthony Bourdain.

 White Rose Dumplings (Banh Bao Banh Vac)

Hidangan ini berupa pangsit berbentuk mawar yang terbuat dari tepung beras dan diisi dengan campuran udang atau daging babi. White Rose Dumplings disajikan dengan taburan bawang goreng renyah dan saus celupan khas Vietnam yang manis dan asam. Tampilan cantiknya membuat hidangan ini sering menjadi favorit para wisatawan.

Mi Quang

Mi Quang adalah mie kuning khas Vietnam yang disajikan dengan kuah sedikit, dilengkapi dengan topping daging ayam, udang, kacang goreng, dan kerupuk nasi. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang beragam, sehingga memberikan pengalaman makan yang unik. Sobat bisa menemukan Mi Quang dengan mudah di berbagai warung makan tradisional di Hoi An.

Che Hoi An

Untuk pencuci mulut, Che Hoi An adalah pilihan yang tepat. Che adalah makanan penutup berupa sup manis yang terdiri dari campuran kacang-kacangan, jelly, santan, dan es serut. Rasanya yang segar sangat cocok dinikmati di tengah cuaca panas Hoi An.

Com Ga Hoi An

Com Ga Hoi An adalah hidangan nasi ayam khas yang sangat populer di kota ini. Nasi dimasak dengan kaldu ayam untuk memberikan rasa yang gurih, kemudian disajikan dengan potongan ayam suwir, daun ketumbar, dan saus khusus. Hidangan ini sederhana tetapi sangat menggugah selera.

Tips Menikmati Kuliner di Hoi An

• Kunjungi pasar malam di Hoi An untuk mencicipi berbagai makanan lokal dengan harga terjangkau.
• Pilih tempat makan yang ramai pengunjung lokal, karena biasanya menawarkan rasa yang autentik.
• Jangan ragu untuk mencoba hidangan dari pedagang kaki lima, karena cita rasanya sering kali mengejutkan.

Hoi An tidak hanya menawarkan keindahan visual, tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, pastikan Sobat mencoba ragam kuliner khas di atas untuk menikmati sensasi rasa autentik Vietnam yang memikat. Selamat menikmati!