Lezatnya Menu Khas Sunda yang Populer di Restoran Saung Sunda

Dilansir dari laman saungasri, masakan Sunda dikenal dengan cita rasanya yang khas, segar, dan kaya rempah. Banyak restoran dengan konsep saung Sunda yang menghadirkan pengalaman makan yang autentik, lengkap dengan suasana pedesaan yang asri.

Beragam menu khas Sunda yang tersedia di restoran ini selalu berhasil memanjakan lidah pengunjung. Berikut beberapa hidangan khas Sunda yang paling populer di restoran saung Sunda. Yuk langsung disimak!

1. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah salah satu hidangan khas Sunda yang sering disajikan di restoran saung Sunda. Nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah ini memiliki aroma harum yang menggoda.

Biasanya, nasi liwet disajikan dengan ikan asin, ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal terasi. Penyajian nasi liwet yang sering menggunakan daun pisang menambah kenikmatan saat menyantapnya.

2. Gurame Goreng/Bakar

Ikan gurame adalah salah satu sajian yang wajib ada di restoran khas Sunda. Gurame goreng kering dengan tekstur renyah menjadi favorit banyak orang.

Selain itu, gurame bakar dengan bumbu kecap atau sambal kecap juga menjadi pilihan yang tak kalah lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lalapan segar dan sambal yang khas.

3. Pepes Ikan

Pepes ikan merupakan menu khas Sunda yang dibuat dengan cara membungkus ikan bersama rempah-rempah menggunakan daun pisang, lalu dikukus atau dipanggang.

Aroma daun pisang yang meresap ke dalam ikan membuat hidangan ini memiliki rasa yang unik dan lezat. Selain ikan, pepes juga bisa dibuat dengan tahu, jamur, atau ayam.

4. Sayur Asem

Sayur asem adalah hidangan berkuah segar yang terdiri dari berbagai sayuran seperti kacang panjang, jagung, labu siam, dan melinjo.

Kuahnya yang bercita rasa asam dari asam jawa sangat menyegarkan dan sering menjadi pendamping hidangan utama seperti ikan goreng atau ayam bakar.

5. Karedok

Karedok adalah salah satu salad khas Sunda yang terdiri dari sayuran mentah seperti kacang panjang, kol, tauge, dan mentimun, yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih.

Karedok mirip dengan gado-gado, tetapi perbedaannya adalah sayurannya tidak dimasak sehingga tetap segar dan renyah.

6. Soto Bandung

Soto Bandung adalah soto khas Sunda yang memiliki kuah bening dan dibuat dari daging sapi, lobak, serta taburan kacang kedelai goreng.

Rasanya yang gurih dan ringan membuatnya menjadi salah satu menu yang digemari oleh pecinta kuliner Sunda.

7. Empal Gepuk

Empal gepuk adalah daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas hingga empuk, lalu digoreng hingga bagian luarnya sedikit kering.

Dagingnya tetap lembut dengan rasa manis dan gurih yang khas. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat dan sambal.

8. Es Cendol

Untuk hidangan penutup, es cendol khas Sunda menjadi pilihan yang menyegarkan. Minuman ini terdiri dari cendol hijau yang kenyal, gula aren, santan, dan es serut.

Kombinasi rasa manis dan gurihnya sangat cocok untuk mengakhiri santapan di restoran saung Sunda.

Restoran saung Sunda menawarkan berbagai menu khas yang menggugah selera dan menghadirkan nuansa makan yang lebih autentik.

Jika Anda berkunjung ke restoran dengan konsep saung Sunda, pastikan untuk menikmati hidangan-hidangan lezat ini agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap. Selamat mencoba!